イベントのご案内

「ら・えすこーば」では、様々なイベントを主催しています。
和気あいあいとした、アットホームな会です。

1.スペイン17州の郷土料理と スペインワインのマリアージュの会
大井町
「ワインバーLos Vinos」と「ら・えすこーばスペイン料理教室」の共同企画です。

  様々な民族の交差に加え、地形的な要因も相まって、地方ごとに独自な食文化やワイン文化が
生まれたスペイン。個性ある各17州の郷土料理に合わせて、スペインワインのスペシャリストが
セレクトしたワインを楽しむマリアージュの会です。
隔月1回、ひとつの州をとりあげて開催しています。
すでに14州の会が終了し、次回は2月17日(日)「カンタブリア州の会」を開催します。

ワインナビゲーター:櫻井一都 LosVinos HP : www.losvinos.jp
櫻井さん
 Cava功労騎士であり、2007年 スペインワインコンテスト優勝者。
ミシュラン二つ星レストラン「サン・パウ」他、
名だたるスパニッシュレストランでチーフソムリエとして活躍したのち、
2014年大井町ワインバー「Los Vinos」をオ―プン。
大井町ワイン倶楽部などを主宰し、
ワイン愛好者ためにわかりやすいワイン講座を行うなど広くワイン愛好者の普及・拡大に努めている。

2.テーマに沿って料理を楽しむ会を開催
沖縄県産オリジナルブランド豚「キビまる豚」を楽しむ会
 スペイン、フランス・バスクのチーズを楽しむ会
 大黒千牛 国産熟成黒毛和牛「深喜21」を楽しむ会  など

料理担当:山田直美
ら・えすこーばスペイン料理教室主宰
スペイン家庭料理の習得のためスペインに4年間滞在。帰国後は、ら・えすこーばスペイン料理
教室を主宰、スペインバル・レストランのメニュー指導、テイクアウトの惣菜店などのメニュー開発、   商品MDのアドバイスを行っている。バスク友好会会員。JOS認定オリーブオイルソムリエ。